В группе ПК 4/1 под руководством преподавателя Жанакуевой А.А. была проведена лабораторная работа по теме «Приготовление бенто‑тортов» 

Цель занятия — освоение технологий приготовления маленьких порционных тортов-бенто, отработка техники выпечки бисквита, приготовления кремов и аккуратного оформления десертов в компактном формате. ... Читать дальше »