20 марта 2024 года на базе ГБПОУ «Кабардино-Балкарский торгово-технологический колледж» проходит Региональный чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» в 2024 году по компетенции «Выпечка осетинских пирогов, «Выпечка осетинских пирогов (Юниоры)».
В течение первого дня чемпионата участники будут выпекать пироги с различными начинками в соответствии с конкурсными заданиями: пироги с кабачками и свежим сыром (кабачкиджын), с капустой и луком репчатым (къабускаджын хъæдындзтимæ), а также с фасолью и луком репчатым (хъаедурджын). ... Читать дальше »