20 марта 2024 года на базе ГБПОУ «Кабардино-Балкарский торгово-технологический колледж» проходит Региональный чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» в 2024 году по компетенции «Выпечка осетинских пирогов, «Выпечка осетинских пирогов (Юниоры)».
В течение первого дня чемпионата участники будут выпекать пироги с различными начинками в соответствии с конкурсными заданиями: пироги с кабачками и свежим сыром (кабачкиджын), с капустой и луком репчатым (къабускаджын хъæдындзтимæ), а также с фасолью и луком репчатым (хъаедурджын). Такое разнообразие начинок подчеркивает богатство осетинской кулинарной традиции.
Кроме того проводится в колледже проводится профориентационная работа Мастер-класс для школьников республики по искусству Карвинга. В ходе мастер-класса юные участники знакомятся с особенностями этого уникального искусства, что поможет им расширить свой кругозор и увлечься новыми аспектами профессиональной деятельности.
Такие мероприятия способствуют развитию профессиональных навыков, сохранению и продвижению национальных традиций, а также формированию интереса к профессиональному обучению среди молодого поколения.
С нетерпением ждем продолжения этого важного и захватывающего события!
Конечно, всем участникам желаем успехов и удачи в этом конкурсе! Надеемся, что каждый участник сможет проявить свои таланты и умения, достойно представить свои работы и получить заслуженное признание. Уверены, что конкурс принесет радость как самим участникам, так и зрителям!