12.10.2023г.в группе ТО4/3 прошла лабораторная работа по теме "Холодные десерты".
Цель работы: Повторить и закрепить теоретические знания. Отработать умения и навыки по приготовлению десертов, соблюдение режимов тепловой обработки, правила подачи.
Ребята готовили торты, чизкейки, муссовые пирожные. ... Читать дальше »