Учащиеся 2 курса ГКПОУ «КБТТК» МОН КБР, осваивающие программу СПО «Технология продукции общественного питания», сдают первый квалификационный экзамен  по ПМ 01 МДК 01.01. «Технологический процесс обработки мяса, рыбы и птицы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции».

Изучение данного модуля дает основу профессиональных знаний и навыков в получении общих и профессиональных компетенций по специальности «Технология продукции общественного питания». Учащиеся второго курса показали  хорошие  теоретические з ... Читать дальше »