1 октября 2023 года в группе ПК 3/2 под руководством преподавателя специальных дисциплин Цомаевой К.К. прошла успешная лабораторная работа на тему "Приготовление, оформление и отпуск салатов из сырых овощей и фруктов". Студенты продемонстрировали отличные навыки, готовя разнообразные салаты, такие как «Греческий», «Цезарь с курицей», «С хрустящими баклажанами» и фруктовый салат.

В процессе работы ребята провели органолептическую оценку качества (бракераж) готовой продукции и проявили внимательность и строгое соблюдение всех этапов технологического процесса. По результатам выполненной лабораторной работы студенты показали высокие результаты и справились с задачами на отлично.

Такие занятия способствуют не только развитию кулинарных навыков, но и формированию командного духа и творческой инициативы у студентов. Мы гордимся их успехами и надеемся на дальнейшие достижения в обучении!