Древнейшим  сладким мучным лакомством  на Руси были пряники.  Их дарили в знак уважения и любви, в праздники, в дни рождения.  А их размеры показывали, насколько велики любовь и уважение! Достоверной версией происхождения  их названия является  "пеперь " - перец.
    Сегодня в очередной раз открываются двери в  нашу уютную творческую лабораторию студентам группы ПК 4/3.
Ребята получили истинное  удовлетворение  не только от приготовления  изделий из пряничного и песочного теста, но и от дегустации.
Кексы с различными наполнителями под шоколадной глазурью или с фруктами и ягодами  в сочетании со сливочным кремом. Кексы, оказавшиеся под "снежным" покровом сахарной пудры.
А пряники различных форм, как традиционные круглые и прямоугольные, так и фигурные - белоснежные под белковой глазурью.
Пирожные, торт, печенья, чизкейки  из  песочного теста радовали не только вкусом ,но и фантазией в оформлении.
   Сегодня мы с ребятами  старались сблизить наши умения и навыки со спецификой будущей профессиональной деятельности.

Преподаватель  Ортанова Л.Б.