5 марта 2015г. в группе ПК 1/4 под руководством Аушевой Н.И. была проведена практическая работа "Определение качества зерномучных товаров и расчет их энергетической ценности".
В ходе практической работы были изучены методы определения качества продуктов используя органолептический метод оценки студенты самостоятельно определяли показатели качества и делали заключение о соответствии их стандартам.
...
Читать дальше »
