13.10.23 в группе ПК 4/1 прошла лабораторная работа по теме: «Приготовление хлебобулочных изделий». Хлеб очень богат клетчаткой и полезными белками, которые впоследствии превращаются в необходимые нашему организму аминокислоты. Кроме того, в хлебе содержатся некоторые полезные нам минералы (калий, магний, кальций, железо и другие) и витамины, в частности – группы В. Еще одна интересная особенность хлеба – он никогда не надоедает и не приедается. А учитывая разнообразие хлебобулочных изделий, пространство для фантазии даже самого искушенного гурмана открывается воистину огромное.
Нашим гурманам из группы ПК 4/1 так же пришлись по вкусу приготовленные ими хлебобулочные изделия. Ребята приготовили осетинские пироги , хачапури по аджарски, а так же пироги сладкие пироги с яблоками. На лабораторной работе группа показала себя заинтересованной, они в полной мере проявляли в своих изделиях креатив и творчество. 
Провела преподаватель спец.дисциплин - Жанакуева А.А