16.11.2016г. была проведена кружковая работа в группе ТО 1/4 преподавателем Морозовой И.Д. и мастером п/о Кудаевой Л.Ж.  по теме: «Технология приготовления рубленной и котлетной массы, и изделия из них».

Были подготовлены:

Презентация на тему: «Приготовление рубленной и  котлетной массы и изделия из них» -студенткой Тамазовой А.А.

Реферат: «Новые тенденции в  приготовлении рубленной массы»- студентом Азаматовым А.Х.

 В процессе кружковой работы  студенты отработали  приемы приготовления:

• рубленной и котлетной массы;                                   
• перемешивание массы;
• выбивание массы;
• формовки полуфабрикатов;
• панирование полуфабрикатов. 

 Хотелось отметить работу студентов:

• Тхостовой М.А.
• Кертиева К.А.
• Карданова С. А.
• Азаматова А. Х.