25.10.2017 г. второй день Регионального чемпионата конкурса профессионального мастерства для людей с инвалидностью «Абилимпикс – 2017 в КБР».

КБТТК отвечал за организацию соревнований по компетенции «Поварское дело».

Соревнования проходили в 2 этапа. 
1 этап – составление технологической документации на представляемое блюдо: наименование блюда, технологическая карта, требования к качеству. Фотография представленного блюда. 

... Читать дальше »