26.12. 2018 г. мастером п/о Кудаевой Л.Ж. был проведен семинар с молодыми педагогами КБТТК: «Обобщение опыта подготовки студентов среднего профессионального образования для участия в конкурсах профессионального мастерства разного уровня». Люсьена Жанситовна Кудаева мастер п/о высшей категории, имеющий огромный опыт профессионального обучения студентов на высоком уровне в соответствии с требованиями стандартов Worldskills.
Кабардино-Балкарский торгово-технологический колледж имеет большой опыт участия в республиканских и федеральных конкурсах профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер» и проведения технологических олимпиад по специальности СПО «Технология продукции ОП». Молодым педагогам, выпускникам Аграрного университета им.В.М. Кокова была представлена красочная презентация об участии учащихся КБТТК в различных конкурсах, а также рассмотрен алгоритм технологии приготовления, ассортимента, требований к качеству и способам подачи различных конкурсных блюд.
В колледже практикуется постоянная методическая работа по обмену передовым педагогическим опытом между опытными педагогами и молодыми коллегами, которые ежегодно вливаются в коллектив. В колледже существует преемственность поколений. Администрация колледжа уверена, что такая постановка методической работы даст положительные результаты для повышения качества подготовки молодых специалистов среднего звена. |