22.03.23.г в группе ПК 2/2 прошла Лабораторная работа. Тема: “Приготовление рыбных полуфабрикатов”. Ребята готовили из судака и карпа: зразы донские, тельное, тефтели рыбные, рыба фри, карп фаршированный через брюшко и спину, биточки, фрикадельки рыбные, рыба жаренная с зеленым маслом, котлеты рыбные. Такой продукт как рыба незаменим в рационе человека , и обязательно должен быть!
Преподаватель спец. дисциплин: Кумышева Карина Альбертовна