ЕЛИ , ЕЛИ , ДА ОПЯТЬ ЗАХОТЕЛИ !
Сегодня в группе ПК 3/1  / Преподаватель  Ортанова Л.Б. / прошла  очередная лабораторная  работа. А тема - " Блюда  из рубленой и котлетной массы  ".
Изделия из рубленого мяса  были раньше символом &nbs ... Читать дальше »

Сегодня группа ПК 4/4 под руководством преподавателя специальных дисциплин Цомаевой К.К. успешно провела отработку к демонстрационному экзамену по модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента». 

Студенты приготовили десерт из песочного теста, и все великолепно справились с заданием!  ... Читать дальше »

В группе ТО 1/2 с преподавателем Дадовой Р.В. прошла беседа на тему:  "Блокадный хлеб». 
Этот кусочек хлеба весом 125 грамм, была минимальная норма выдачи хлеба в Ленинграде в самый трудный период блокады – зимой 1941-1942 годов. 27 ЯНВАРЯ мы ОТДАЕМ ЧЕСТЬ те ... Читать дальше »

27 января 2025 года преподаватель Лушева А.Х. в академической группе   О-3/1 провела игру-конкурс на тему "Денег много, все деньги хороши". Цели мероприятия: проверить и обобщить полученные знания по теме “Деньги”; развить у обучающихся стремление к анализу полученной информации; практически закрепить навыки, полученные на предыдущих занятиях; формировать умение коллективного обсуждения информации и принятия решений в условиях ограниченности времени; воспитывать терпимое отношение к мнению других, умение слушать и слышать окружающих.  ... Читать дальше »

Литературная гостиная "Блокадный Ленинград. Мы память пронесем через года"
В холодные январские дни мы часто вспоминаем события, изменившие ход истории. Одно из таких событий – это блокада Ленинграда во время Великой Отечественной войны. В честь этого важного исторического момента советник по воспитанию ГБПОУ «КБТТК» Лигидова А.К. совместно с советниками г. о. Нальчик под руководством муниципального координатора Белоусовой О.А. организовали литературную гостиную под названием "Блокадный Ленинград. Мы память пронесем через года".  ... Читать дальше »

Праздничное мероприятие ко Дню российского студенчества

23 января 2025 года в ГБПОУ «КБТТК» состоялась «Церемония чествования лучших студентов», приуроченная ко Дню российского студенчества. Заместителями директора и советником директор ... Читать дальше »

26 января Международный день без Интернета
Появлению столь необычного праздника способствовала проблема реального общения между людьми. Как ни странно, первыми организаторами этого мероприятия стали активные интернет-пользователи, которых впоследствии поддержали люди во всем мире.  ... Читать дальше »

ПРАВО НА  РАДОСТЬ ОТ ХОРОШЕГО СТОЛА ПРИНАДЛЕЖИТ ТОЛЬКО  ЧЕЛОВЕКУ!
Предельной собранности и внимания  требовалось сегодня на лабораторной работе в группе ПК  3/4. /Преподаватель Ортанова Л.Б. /
Бесконечно  разнообразна  окраска окружающего нас мира. Разнообразна и  окраска наших пищевых продуктов. 
Суметь найти связь между окраской продуктов, их свойствами, качеством,  вкусовой  сочетаемостью  - моя цель, как преподавателя! ... Читать дальше »

Рыба благодаря отличным вкусовым качествам и высокой ценности издавна занимает важное место в нашем питании. Ее мясо имеет нежную структуру и легко поддается различной кулинарной обработке. Это определяет огромное разнообразие рыбных блюд и широкое их использование не только в повседневном рационе, но также в диетическом питании.
 23.01.2025 года в группе ПК 3/3 прошла лабораторная работа по ПМ 02 МДК 02.02.&la ... Читать дальше »

20 января 2025 года в рамках программы по популяризации и развитию студенческих отрядов в Доме молодежи состоялся показ документального фильма «Путь к изменениям».

В показе фильма приняли участие члены студенческого совета ГБПОУ «КБТТК». Этот документальный фильм освещает важные аспекты работы ... Читать дальше »

20 января 2025 года в ГБПОУ "КБТТК" прошла еженедельная линейка поднятия флага Российской Федерации и флага Кабардино-Балкарской Республики; занятие внеурочного цикла «Разговоры о важном» было посвящено теме «День студента».

От сессии до сессии… Трудно отыскать в России студента, не знающего о существовании Дня студента и не отмечающего этот праздник. Указ Президента России №76 от 25 января 2005 года «О Дне российского студенчества» официально утвердил «профессиональный» праздник российских студентов.  ... Читать дальше »

" ПРИНЕСУТ ТЕБЕ ФОРЕЛИ .
      ТОТЧАС ИХ ВАРИТЬ ВЕЛИ."
             /А.С. Пушкин /
В  группе  ПК 3/1 / Преподаватель Ортанова Л.Б./ проведена  очередная лабораторная работа по модулю ПМ 0.2. по теме :" Горячие блюда из  рыбы "
Рыб такое множество , они так разнообразны, а их, казалось бы   такие привычн ... Читать дальше »