С 17 по 19 июня 2019 года на базе ГБПОУ «КБТТК» в рамках государственной итоговой аттестации проходил демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело», в котором приняли участие 8 студентов выпускной группы ПК-2/4 специальности 43.01.09 «Повар, кондитер». Обучающиеся смогли продемонстрировать уровень своих знаний, умений и навыков в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.

Участники экзаменационного испытания были распределены на 3 смены по 3 человека. На площадке, оборудованной по требованиям международных стандартов они ежедневно готовили и представляли блюда в соответствии с конкурсным заданием, состоящим из трех профессиональных модулей, соответствующих конкурсным заданиям финала Национального чемпионата «Молодые профессионалы». Одновременно на площадке работало 11 человек (1 главный эксперт, 1 технический эксперт, 9 линейных экспертов). Учащиеся выполняли за один день 3 модуля А, Е, В. На выполнение модулей А, Е, В, дается – 4,5 часа без учета уборки рабочего места (0,5 часа) и 2 часа для написания меню. Общая продолжительность выполнения конкурсного задания составляла 7 часов.
Все участники полностью справились с заданиями и в установленное время представив сервированные блюда экспертам для оценки.

Конкурсное испытание оценивалось экспертной группой во главе с главным экспертом. Всего в оценивании результатов демонстрационного экзамена приняли 10 независимых экспертов. В состав экспертной группы вошли педагоги и мастера производственного обучения профессиональных образовательных организаций среднего профессионального Кабардино-Балкарской Республики. Все результаты ежедневно вносились главным экспертом в единую информационную систему CIS.

Необходимо отметить, что демонстрационный экзамен для студентов это один из этапов государственной итоговой аттестации, который они все успешно завершили, получив Skills Passport. 

Пожелаем им успехов!