16.10.17г преподавателем Кануковой М.А. был проведён открытый урок по МДК03, по теме «Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, жареных во фритюре и на открытом огне».                                                                                                          

На уроке разобрали принципы приготовления блюд из овощей во фритюре и на углях. Ознакомились с ассортиментом кулинарных изделий и правилами их оформления и подачи.

ПЛАН ОТКРЫТОГО УРОКА