Кулинария - это искусство приготовления пищи, а также наука о том, как правильно сочетать ингредиенты и технологии, чтобы получить желаемый результат. Это также история человечества, так как приготовление пищи было одним из первых навыков, которые освоили наши предки.
История кулинарии насчитывает тысячи лет. Первые свидетельства приготовления пищи появились еще в каменном веке, когда люди начали жарить мясо на огне. В Древнем Египте и Древнем Риме уже существовали развитые кулинарные традиции.  Греки и римляне были известны своими изысканными блюдами, а китайская кухня появилась еще в древности и до сих пор считается одной из самых разнообразных и богатых в мире.
В эпоху Средневековья кулинария в Европе развивалась под влиянием христианства. В то время посты и воздержание занимали большую часть года, что привело к появлению множества постных блюд. В эпоху Возрождения кулинария пережила настоящий расцвет. В это время появились первые кулинарные книги, а также стали популярны новые продукты, такие как специи, пряности и экзотические фрукты.
В XVII веке во Франции зародилась высокая кухня, а в XVIII веке появились первые рестораны. В XIX веке кулинария стала более демократичной, а в XX веке произошла настоящая революция в области пищевых технологий.
Сегодня кулинария является неотъемлемой частью нашей жизни. Мы едим несколько раз в день, а приготовление пищи для многих из нас стало любимым хобби. Кулинария - это не только способ утолить голод, но и источник удовольствия и творчества.
В группе ПК3/2 под руководством Кумышевой К.А. прошла очередная лабораторная работа. Ребята приготовили хычины, сырники, кулебяку, хачапури и синнабоны. С энтузиазмом подошли к выполнению задания и успешно с ним справились.