В группе ПК 3/3 / Преподаватель Ортанова Л.Б., кл. рук. Кокоева З.Х. / проведен квалификационный экзамен по. МДК 02.02 " Процессы приготовления , подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий , закусок".

В настоящее время в нашем высокотехнологичном информационном обществе повышены требования к знаниям и конкурентно-способности наших студентов на рынке труда.  Поэтому мы , ИПР , стараемся повысить потенциал наших ребят.

Практический этап экзамена заключался в соблюдении правил технологического процесса приготовления блюд и творческий подход в оформлении и подаче блюд , поиск наиболее выигрышных сочетаний продуктов , гарниров ,соусов в контрасте и их подача.

Студенты справились с поставленными задачами. Экзамен прошел на хорошем уровне. Студенты умело использовали полученные знания на уроках теоретического обучения и навыки ,полученные при проведении лабораторных работ .