9.06.25г Жанакуева А.А провела  экзамен по МДК. 04 в группе ПК 4/1.
Цели и задачи экзамена по десертам: определить соответствие подготовки обучающихся к предстоящей самостоятельной профессиональной деятельности по организации процесса и приготовлению сложных холодных и горячих десертов, которые могут входить в программу экзамена. 
Проверка знаний об ассортименте десертов, критериях оценки их качества и методах его приготовления;
оценка умений принимать решения по организации процессов приготовления десертов, выбирать способы сервировки и подачи, оценивать качество и безопасность готовой продукции;
оценка знаний о технологиях приготовления различных десертов, правилах охлаждения и замораживания основ;
проверка знаний о вариантах комбинирования способов приготовления десертов и сочетании основных продуктов с дополнительными ингредиентами.