Календарный график учебного процесса 1 курс

1 курс

Индекс

Наименование циклов, разделов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик

Виды учебной нагрузки

29 авг. – 4 сент.

Сентябрь

26 сент. -  2 окт.

Октябрь

31 окт. – 6 нояб.

Ноябрь

28 нояб. – 4 дек.

Декабрь

26 дек. – 1 янв.

Январь

30 янв. -  5 фев.

Февраль

27 фев. – 4 мар.

Март

26 мар. – 1 апр.

Апрель

30 апр. – 6 мая

май

28 мая – 3 июн.

Июнь

25 июн. – 1 июл.

Июль

30 июл. – 5 авг.

Август

27 авг. – 2 сент.

Всего часов

Номера календарных недель

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

 

Порядковые номера  недель учебного года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

 

ОГСЭ.00

Общий гуманитарный и социально-экономический цикл

 

3

3

3

3

4

4

4

4

4

4

3

3

3

3

 

 

 

 

 

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

 

2

2

3

3

3

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

 

 

1

1

1

1

1

1

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

ОГСЭ.02

История

обяз. уч.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

48

сам. р. с.

 

 

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

24

ОГСЭ.04

Физическая культура

обяз. уч.

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

54

сам. р. с.

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

27

П.00

Профессиональный цикл

 

8

8

8

8

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

 

 

 

0

0

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

10

10

11

11

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

 

5

4

3

3

3

4

4

4

3

3

5

5

5

4

 

 

 

0

0

4

4

4

4

4

4

6

6

4

4

4

5

4

4

5

6

7

7

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

ОП.01

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

обяз. уч.

3

3

3

3

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

64

сам. р. с.

2

2

1

1

1

1

2

2

1

1

2

2

2

2

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

3

3

 

 

 

 

 

 

 

1

1

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

32

ОП.02

Физиология питания

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

4

4

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

56

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

28

ОП.10

Товароведение продовольственных товаров

обяз. уч.

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

2

2

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

3

3

3

3

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

80

сам. р. с.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

1

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

1

1

2

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

40

ОП.11

Организация производства ПОП

обяз. уч.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

3

3

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

3

3

3

3

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

70

сам. р. с.

2

1

1

1

1

2

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

2

1

1

1

1

2

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

30

ПМ.00

Профессиональные модули

 

20

20

21

21

21

21

21

21

21

21

22

22

21

21

 

 

 

0

0

18

18

18

18

18

18

18

18

19

18

18

18

18

19

19

19

18

18

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

104

 

8

10

10

10

10

10

10

10

11

11

9

9

9

9

 

 

 

0

0

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

9

9

8

8

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

52

ПМ.01

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

обяз. уч.

8

8

8

8

8

8

7

7

7

7

7

7

7

7

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

сам. р. с.

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

3

3

3

3

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

МДК. 01.01

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинпарной прдукции

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

108

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

54

УП.01

Учебная практика

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36

36

36

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

176

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18

18

18

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

88

ПМ.02

Организация процесса приготовления   сложной холодной кулинарной продукции

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

9

9

9

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

4

4

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

МДК.02.01

Технология приготовления  сложной холодной кулинпарной прдукции

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

УП.02

Учебная практика

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36

36

36

36

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

144

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18

18

18

18

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

72

ПМ.07

Выполнение работ по одной или нескольким профессиям (повар, официант)

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

МДК.07.01

Кулинария

обяз. уч.

4

4

4

4

4

4

5

5

5

5

6

6

6

6

 

 

 

0

0

3

3

3

3

2

2

2

2

3

2

2

2

2

3

3

3

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

112

сам. р. с.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

56

МДК.07.02

Оборудование ПОП

обяз. уч.

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

4

4

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

68

сам. р. с.

2

2

2

2

2

2

2

2

3

3

3

3

3

3

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

34

МДК.07.03

Организация и технология обслуживания в барах

обяз. уч.

3

3

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

54

сам. р. с.

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

0

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

27

МДК.07.04

Производственное обучение

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

6

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

108

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

54

 

Вариативная часть циклов ОПОП

 

5

5

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

5

5

 

 

 

0

0

6

6

6

6

6

6

6

6

5

6

6

6

6

5

4

4

4

4

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

 

 

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

3

 

 

 

0

0

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

2

3

3

3

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

 

 

Культура народов КБР

обяз. уч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

3

3

3

3

3

3

3

3

2

3

3

3

3

2

2

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

48

 

сам. р. с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

24

 

Родной язык

обяз. уч.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

3

3

 

 

 

0

0

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

60

 

сам. р. с.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

30

 

Национальная кухня КБР

обяз. уч.

3

3

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

2

2

1

1

1

1

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

50

 

сам. р. с.

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

0

0

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

25

 

Всего часов в неделю

обяз. уч.

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

 

 

 

 

 

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

36

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1152

 

Всего часов в неделю самостоятельной работы

сам. р. с.

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

 

 

 

 

 

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

18

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

576

Всего часов в неделю

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

 

 

 

 

 

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

54

 

 

 

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1728

Всего часов с практикой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36

36

36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36

36

36

 

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

252